Ingrédients pour 4
à 6 personnes:
Préparation: 15 mn - Cuisson: 35 à
40 mn
·
1 Kg de
petites pommes de terre à chair ferme
·
Environ 200g
de lardons fumés
·
2 ou 3 gros
oignons
·
20cls de
crème fraîche
·
Environ 600g
de fromage pour Tartiflette
·
Sel, poivre
Fabrication :
1.
Epluchez les
pommes de terre, coupez-les en gros dès et faites-les dorer dans une poêle avec
les lardons et les oignons coupés en rondelle. Garder les pommes de terre
légèrement fermes.
2.
grattez
légèrement la croûte du fromage et, dans un plat à gratin, au choix :
1. Alternez plusieurs couches du mélange de
pommes de terre, lardons et oignons avec de la crème fraîche et des lamelles de
fromage pour tartiflette.
2. disposez la ou les 2 moitiés de fromage
pour tartiflette, coupé dans l'épaisseur, sur le dessus du plat.
3. Faites cuire à four chaud environ 25 à 30 minutes (thermostat
6/7, 180°c environ).